每年这个时候,车厘子大量上市,酸甜多汁的口感引得人不免多吃几颗,加上近期价格便宜,不少网友大量购买车厘子。
但在近日,有网友发文称“吃车厘子中毒了……”,说自己因吃了大量车厘子出现恶心、胃痛、拉肚子的症状。
对此,医学专家分析称:根据《中国居民膳食指南》给出的建议,普通人群每日摄入的水果总量应在200克到350克之间。过多摄入,机体会产生条件性的自我保护反应,出现腹泻、呕吐等症状,3碗车厘子这个份量就很有可能致病。
有网友说才吃了十多颗车厘子也出现了呕吐的情况,这和每个人的体质有关,有人天生会对某种食物不耐受,仅吃一两口都有可能会引发身体不适,多数医院都有提供食物不耐受检测服务。
车厘子表面可能喷洒了保鲜气雾剂,或是浸过药水,甚至还可能有农药残留导致的相关反应。不仅是车厘子,大家食用水果时记得好好用自来水冲洗,做好清洁工作。
至于车厘子中的铁元素和氰化物会导致“中毒”的说法,专家表示这些言论都是不科学的。“车厘子并不是一种富铁水果,公开数据显示,它的铁含量约为0.32mg/100g。植物中铁的生物利用率比较低,而人体每天能耐受铁的最高摄入量为42mg。假设车厘子中的铁能被人体百分百利用,也要吃非常大的量才会出现铁超标。”
植物中的氰化物通常是以氰苷形式存在的,车厘子的核仁的确含有氰苷,不过果肉里是不含氰苷的,“就算真的不小心把核仁吞了下去,也不用惊慌,氰苷在体内是可以代谢清除掉的,大家可以放心。”